[tintuc]

Các du khách từ mọi nơi trên toàn đất nước Việt Nam đến với Cam Ranh,Nha Trang, Khánh Hoà thì đều mong muốn tìm hiểu ở đây có những đặc sản gì. Hải sản Loan nằm ở khu vực biển nên thế mạnh sẽ hiểu rõ đặc sản là gì.

Hôm nay Hải sản Loan Cam Ranh sẽ giới thiệu đến bạn 2 món được xem là đặc sản và là nét đặc trưng của Cam Ranh.

Món độc đáo nhất là : Sá Sùng

Sá sùng hay sa trùng là một loại hải sản thuộc ngành Sá Sùng và loài này thường gặp ở vùng biển ở Nha Trang, Cam Ranh, Khánh Hoà.

Đây là món ăn không những ngon mà rất bổ dưỡng, được mệnh danh là vàng của biển đông, khi đến với Hải sản Loan bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn này, đúng chất đặc sản Cam Ranh.

Giới thiệu sơ về Sá sùng, do sự quý hiếm và giá trị dinh dưỡng cao của nó mang lại nên khi quá trính đánh bắt xong, sẽ phân ra 2 loại.

Sá Sùng tươi :  Các món ăn từ Sá Sùng tương thường được chế biến như sau

Đối với Sá Sùng tươi  chúng ta có thể xào với hành tây, với món này đem lại hương vị đầm hơn, ngon hơn khi ăn kèm bánh tráng (Bánh đa).

Đối với Sá Sùng tươi nấu cháo cũng khá là ngon, đối với ai đi đường xa mệt, khi ghé Hải sản Loan làm qua một tô cháo sẽ đảm bảo sản khoái và khoẻ khắn ngay.

Sá Sùng tươi khi tẩm ướp gia vị cũng có thể nướng kèm đậu bắp, khá là ngon.

Sá Sùng khô :  Các món ăn từ Sá Sùng khô thường được chế biến như sau

Thông thường Sá Sùng khô  được mọi người đặt hàng từ Hải sản Loan để đem về, hầu như không ai ăn Sá Sùng khô tại Hải sản Loan cả.

Cách chế biến khi bạn đem về thì cũng khá đơn giản và dễ làm

Sá Sùng khô bạn có thể dùng để chiên bơ cũng khá là ngon, nó vẫn giữ được vị ngọt kèm với vị béo của bơ kết hợp cùng một ly beer, sẽ không đem làm bạn thất vọng

Sá Sùng khô bạn cũng có thể dùng để chiên bột, rất là ngon và thường chị em phụ nữ ưa chuộng cách chế biến như thế này.

Một cách nhanh gọn như sau cũng khá là tiện nhưng vẫn đảm bảo ngon, nếu nhà bạn có bếp nướng, hoặc lò than thì bạn cũng có thể nướng Sá Sùng khô và chấm tương ớt. Cách làm này phù hợp với những ai thích thưởng thức cùng beer.

Món độc đáo thứ hai là : Sò huyết 

Chế biến các món từ sò huyết cũng khá đơn giản như sau:

Sò huyết có thể xào sả ớt vẫn rất ngon, vẫn giữ được hương vị sò khi ăn, còn hương thơm có sả và vị cay của ớt sẽ đem lại cho bạn ngon hơn ấm hơn sau khi ăn.

Sò huyết cháy tỏi sẽ mang lại cho bạn mùi thơm từ tỏi, và cay cay từ ớt, cách chế biến này khá ưa chuộng của chị em phụ nữ.

Sò huyết nướng mỡ hành là món thông dụng được nhiều người chọn, bởi nó vừa ngon, đơn giản nhưng hương vị không thay đổi, đem lại cho bạn cảm giác beo béo từ mỡ hành và đậu phộng.

 Đây các cách chế biến phổ thông nhất và được nhiều thực khách chọn.

[/tintuc]